Montaż, serwis i konserwacja przemysłowych instalacji chłodniczych. Komory chłodnicze, agregaty, systemy centralne - dla gastronomii, handlu i przemysłu. Bezpłatna wycena na miejscu.
Awaria systemu chłodzenia to nie tylko dyskomfort - to realne straty finansowe, ryzyko sanitarne i przestój w produkcji.
Wzrost temperatury o kilka stopni może zniszczyć zapasy żywności, leków lub surowców. Straty liczone w tysiącach złotych w ciągu godzin.
Gastronomia bez chłodzenia, sklep bez lodówek, zakład bez komory - każda godzina przestoju to utracony przychód.
Brak właściwego chłodzenia w gastronomii lub przemyśle spożywczym grozi kontrolą sanepidu i poważnymi konsekwencjami prawnymi.
Niewyspecjalizowany serwisant nie zna się na chłodnictwie przemysłowym. Każda godzina zwłoki pogłębia problem i straty.
NisAIR kompleksowo realizuje projekty chłodnicze - od doboru urządzeń i projektu instalacji, przez montaż, po regularne przeglądy i serwis awaryjny.
Projektujemy i montujemy komory chłodnicze i mroźnicze dostosowane do kubatury, temperatury docelowej i rodzaju przechowywanych produktów.
Montaż i serwis urządzeń chłodniczych gastronomicznych i handlowych - od pojedynczych urządzeń po rozbudowane systemy centralne.
Szybki serwis instalacji chłodniczych wszystkich marek i typów. Reagujemy na awarie w ciągu 24 godzin.
Regularna konserwacja przedłuża żywotność instalacji i zapobiega kosztownym awariom. Przeglądy zgodne z wymogami prawa F-gazowego.
Instalacje chłodnicze to skomplikowane systemy wymagające wiedzy, doświadczenia i uprawnień.
Chłodnictwo przemysłowe to nasza specjalność, nie dodatek do oferty. Znamy specyfikę branży gastronomicznej, handlowej i przemysłowej.
Praca z czynnikami chłodniczymi wymaga certyfikatów F-gazowych. Posiadamy wszystkie wymagane uprawnienia - Twoja instalacja jest w pełni legalna.
Przed każdym projektem przyjeżdżamy na miejsce. Oceniamy obiekt, dobieramy optymalne rozwiązanie i wyceniamy bez zobowiązań.
Projekt, dobór urządzeń, montaż instalacji rurowej, elektrycznej i automatyki sterowania - realizujemy kompleksowo.
Nie znikamy po montażu. Oferujemy abonamentowe przeglądy, serwis pogwarancyjny i szybką reakcję na awarie przez lata po instalacji.
Zadzwoń - bezpłatnie omówimy Twój projekt i zaproponujemy optymalne rozwiązanie.
664 011 008 Adam Nisgorski, NisAIRRestauracje, bary, catering, stołówki
Sklepy, supermarkety, hurtownie
Zakłady produkcji i przetwórstwa
Chłodnie składowe, centra dystrybucji
Chłodzenie surowców i produktów
Precyzyjne utrzymanie temperatury
Zadzwoń lub napisz. Przyjeżdżamy na miejsce, oglądamy obiekt i słuchamy Twoich potrzeb.
Dobieramy optymalne urządzenia. Przedstawiamy szczegółową wycenę bez ukrytych kosztów.
Realizujemy montaż w ustalonym terminie - czysto, sprawnie, bez zbędnych przestojów.
Uruchamiamy instalację, testujemy parametry i szkolimy z obsługi. Wystawiamy protokół F-gaz.
Zostajemy z Tobą na dłużej - przeglądy, serwis awaryjny i konserwacja przez lata po montażu.
Odpowiedzi na pytania klientów przed zleceniem montażu instalacji chłodniczej.
Chłodnictwo przemysłowe to zespół technologii służących do wytwarzania, utrzymywania i kontroli temperatur poniżej temperatury otoczenia w procesach produkcyjnych, magazynowych i handlowych. W odróżnieniu od klimatyzacji komfortowej, chłodnictwo przemysłowe operuje w zakresie od +14°C (chłodzenie procesowe) do -40°C (mrożenie szokowe) i wymaga instalacji zaprojektowanej pod konkretny proces, towar i obiekt.
Instalacji chłodniczej potrzebuje każdy podmiot, który przechowuje, przetwarza lub sprzedaje produkty wrażliwe na temperaturę. W regionie Brodnicy i na terenie województw kujawsko-pomorskiego oraz warmińsko-mazurskiego to przede wszystkim:
Każdy rodzaj produktu wymaga innego zakresu temperatury przechowywania. Prawidłowy dobór temperatury docelowej decyduje o bezpieczeństwie żywności, trwałości produktu i zgodności z normami HACCP.
Chłodzenie standardowe (+2°C do +8°C) - mięso świeże, nabiał, warzywa, owoce, leki. To najczęstszy zakres w komorach chłodniczych gastronomicznych i handlowych. Tolerancja: ±1°C. Przekroczenie +8°C przez dłużej niż 2 godziny \= przerwanie łańcucha chłodniczego i konieczność utylizacji towaru zgodnie z wymogami sanepidu.
Chłodzenie głębokie (-18°C do -25°C) - mrożonki, mięso mrożone, ryby, lody. Komory mroźnicze z grubszą izolacją (min. 120 mm PIR) i mocniejszymi agregatami. Odpowiedni dla długoterminowego przechowywania (miesiące).
Mrożenie szokowe (-30°C do -40°C) - szybkie zamrażanie świeżych produktów w celu zachowania struktury komórkowej, wartości odżywczych i tekstury. Tunele zamrażalnicze i komory szokowego mrożenia. Proces trwa 1-4 godziny w zależności od masy i rodzaju produktu.
Chłodzenie procesowe (+8°C do +14°C) - chłodzenie wody technologicznej (chillery), schładzanie maszyn CNC, form wtryskowych, procesów fermentacji. Zakres temperatur wyższy niż w chłodnictwie spożywczym, ale wymagania co do stabilności i ciągłości pracy - identyczne.
Każda instalacja chłodnicza jest inna - nie istnieje rozwiązanie "z półki" pasujące do każdego obiektu. NisAIR realizuje projekty chłodnicze od wizji lokalnej, przez dobór komponentów, montaż, uruchomienie, po serwis gwarancyjny i pogwarancyjny.
Etap 1: Wizja lokalna i analiza potrzeb. Przyjeżdżamy na miejsce, mierzymy kubaturę pomieszczeń, oceniamy izolację budynku, pytamy o rodzaj przechowywanych produktów, docelową temperaturę i dzienne obciążenie cieplne (ile towaru wchodzi i wychodzi z komory dziennie). Ten parametr - obciążenie cieplne - jest pomijany przez niewyspecjalizowane firmy, a to on decyduje o doborze mocy agregatu.
Etap 2: Projekt i dobór komponentów. Dobieramy agregat chłodniczy (moc, czynnik, typ sprężarki), parownik (moc, rozstaw lamel), panel izolacyjny (PIR lub PUR, grubość dostosowana do temperatury docelowej), zawory rozprężne (TEV lub EEV), automatykę sterującą. Przedstawiamy szczegółową wycenę z podziałem na materiały i robociznę.
Etap 3: Montaż. Montaż paneli izolacyjnych komory, instalacja rurowa miedziana (lutowanie twarde pod azotem), montaż agregatu, parownika, automatyki, podłączenie elektryczne. Czas montażu: komora walk-in 6-12 m³ - 1-2 dni. Komora mroźnicza z agregatem centralnym - 2-4 dni.
Etap 4: Próżnia, napełnienie i rozruch. Próżnia instalacji pompą próżniową (min. 30 minut do ciśnienia poniżej 500 mikronów). Napełnienie czynnikiem, otwarcie zaworów, pomiar ciśnień ssania i tłoczenia, przegrzania (5-8 K) i dochłodzenia (3-6 K). Konfiguracja sterownika: temperatura docelowa, histereza, czas odszraniania.
Etap 5: Protokół i szkolenie. Wystawiamy protokół montażu z parametrami uruchomienia (ciśnienia, temperatury, ilość czynnika). Szkolimy personel z obsługi sterownika, procedury odszraniania i podstawowej diagnostyki (alarmy temperaturowe).
Koszt regularnego serwisu chłodniczego to ułamek kosztu awarii. W komorze chłodniczej +2°C w sklepie mięsnym lub restauracji straty towaru po 24 godzinach przestoju sięgają od 5 000 do kilkudziesięciu tysięcy złotych - w zależności od wielkości zapasów. Do tego dochodzi ryzyko kontroli sanepidu i konieczność utylizacji towaru, który przekroczył łańcuch chłodniczy.
NisAIR świadczy serwis instalacji chłodniczych na terenie Brodnicy i w promieniu 100 km - obejmujemy Toruń, Grudziądz, Rypin, Nowe Miasto Lubawskie, Lubawę, Iławę, Ostródę, Działdowo, Golub-Dobrzyń, Wąbrzeźno, Kwidzyn, Lidzbark, Żuromin, Dzierzgoń, Susz oraz Świecie.
Przegląd serwisowy NisAIR obejmuje:
Agregat chłodniczy to serce każdej instalacji - gdy przestaje pracować prawidłowo, cała komora, chłodnia lub regał traci temperaturę. Serwis agregatów chłodniczych w NisAIR opiera się na pomiarach, nie na domysłach. Przyjeżdżamy z manometrami, termometrem laserowym, cęgami amperometrowymi i detektorem nieszczelności - każdą diagnozę potwierdzamy liczbami.
Najczęstsze usterki agregatów, które naprawiamy:
Spadek wydajności chłodniczej. Przyczyna nr 1 to ubytek czynnika chłodniczego z powodu mikronieszczelności na połączeniach kielichowych lub lutowanych. Ubytek 10% czynnika R449A obniża wydajność agregatu o 15-20%. Lokalizujemy nieszczelność detektorem elektronicznym lub metodą azotową (próba ciśnieniowa 25 bar), uszczelniamy, wykonujemy próżnię i uzupełniamy czynnik z wagą elektroniczną.
Przegrzewanie sprężarki. Sprężarka wyłącza się na presostaty HP lub termik. Przyczyny: zabrudzony skraplacz (temperatura skraplania rośnie o 1°C na każdy 1 mm warstwy kurzu na lamelach), niesprawny wentylator skraplacza, nadmiar czynnika, zbyt wysoka temperatura otoczenia. Mierzymy temperaturę skraplania i porównujemy z nominalną - odchylenie powyżej 8°C wymaga interwencji.
Głośna praca sprężarki. Luzy na łożyskach wału korbowego (sprężarki półhermetyczne) lub uszkodzenie zaworów tłocznych. W sprężarkach scroll - zużycie spirali. Diagnoza: pomiar prądu roboczego vs wartość znamionowa z tabliczki + analiza ciśnień. Jeśli prąd przekracza 120% wartości znamionowej przy niskim ciśnieniu ssania - sprężarka wymaga regeneracji lub wymiany.
Zamarzanie parownika. Niesprawne grzałki odszraniania (pomiar rezystancji - wartość nieskończona \= przerwa w grzałce), źle ustawiony timer odszraniania, uszkodzony czujnik końca odszraniania. Narastanie warstwy szronu 5 mm na lamelach parownika obniża przepływ powietrza o 30-40%.
Serwis agregatów chłodniczych realizujemy na urządzeniach wszystkich producentów - Bitzer, Copeland (Emerson), Danfoss, Tecumseh, Embraco, Frascold, Dorin. Obsługujemy sprężarki tłokowe, scroll i śrubowe.
Awaria agregatu chłodniczego nie czeka na wygodny termin. Dlatego NisAIR działa jako mobilny serwis agregatów chłodniczych - przyjeżdżamy do klienta z pełnym wyposażeniem diagnostycznym i zapasem najczęściej potrzebnych części zamiennych.
Nasz bus serwisowy jest wyposażony w:
Na awarię reagujemy w ciągu 24 godzin roboczych. Klienci z umową serwisową mają priorytetowy czas reakcji. Dojazd na terenie Brodnicy i okolic (Rypin, Nowe Miasto Lubawskie, Lubawa, Golub-Dobrzyń, Wąbrzeźno, Lidzbark, Żuromin) wliczamy w cenę usługi. Do Torunia, Grudziądza, Iławy, Ostródy, Kwidzyna, Działdowa, Dzierzgonia, Susza i Świecia dojeżdżamy w ramach standardowej stawki kilometrowej.
Naprawa chłodni to nie tylko wymiana sprężarki czy uzupełnienie czynnika. Komora chłodnicza to system naczyń połączonych - agregat, parownik, automatyka, izolacja, drzwi i uszczelki muszą współpracować, żeby utrzymać temperaturę docelową przy optymalnym zużyciu prądu.
Typowe problemy, które rozwiązujemy w ramach naprawy chłodni:
Komora nie osiąga temperatury docelowej. Sprawdzamy kolejno: ilość czynnika (ciśnienie ssania vs tabela nasycenia), stan parownika (szron, zabrudzenie lamel), działanie wentylatora parownika, szczelność drzwi (test kartki papieru - jeśli wyciągasz kartkę spod uszczelki bez oporu, uszczelka wymaga wymiany), grubość i stan izolacji (termowizja punktowa). W 60% przypadków przyczyną jest kombinacja dwóch lub więcej drobnych usterek, które pojedynczo nie blokują pracy, ale razem obciążają agregat ponad jego wydajność nominalną.
Nadmierne oblodzenie parownika. Oprócz niesprawnych grzałek odszraniania - częsta przyczyna to zbyt częste otwieranie drzwi komory (każde otwarcie wpuszcza wilgotne powietrze, które osadza się jako szron). Rozwiązanie: weryfikacja cyklu odszraniania (częstotliwość, czas trwania, temperatura końca odszraniania) i montaż kurtyny PVC lub drzwi szybkobieżnych na komorach z intensywnym ruchem.
Woda na podłodze komory. Zatkany odpływ skroplin z parownika, pęknięta taca ociekowa, uszkodzona grzałka tacy ociekowej (w komorach mroźniczych skropliny zamarzają w tacy - grzałka musi je rozmrażać). Często bagatelizowane, a prowadzi do oblodzenia podłogi i ryzyka wypadku.
Naprawiamy chłodnie gastronomiczne, sklepowe, magazynowe i przemysłowe - niezależnie od producenta i od tego, kto je zamontował.
Chłodnie sklepowe pracują w specyficznych warunkach - wysokie temperatury otoczenia (sklep nagrzewany latem do 28-32°C), ciągłe otwieranie przez klientów (regały otwarte), duże obciążenie towarem i brak przestojów (praca 24/7 w przypadku sklepów całodobowych).
Naprawa chłodni sklepowych w NisAIR obejmuje:
Regały chłodnicze otwarte (multideck). Najczęstsza usterka: kurtyna powietrzna nie utrzymuje temperatury w strefie ekspozycji. Przyczyny: zabrudzenie lamel parownika (mycie co 3-6 miesięcy), niesprawny wentylator nawiewny, rozszczelnienie instalacji chłodniczej. Temperatura na półkach powinna wynosić +2 do +4°C na pierwszej półce i max +7°C na ostatniej - mierzymy termometrem wielopunktowym i korygujemy ustawienia zaworu rozprężnego.
Bonety i zamrażarki sklepowe. Temperatura docelowa -18 do -22°C. Problem: sprężarka pracuje bez przerwy (duty cycle 100% zamiast 60-70%). Diagnoza: pomiar ciśnienia ssania - jeśli jest wyższe niż nominalne o 2+ bar, to albo nieszczelność (ubytek czynnika), albo zabrudzony skraplacz, albo za duże obciążenie cieplne (za dużo towaru naraz).
Systemy centralne (rack system). Jeden agregat skraplający obsługuje kilka lub kilkanaście mebli chłodniczych w sklepie. Awaria agregatu \= awaria całego sklepu. Serwisujemy systemy centralne z agregatami Bitzer, Copeland, Frascold. Obejmuje to przegląd sprężarek (prąd, ciśnienia, olej), wymianę filtrów, kontrolę zaworów elektromagnetycznych na poszczególnych obwodach, kalibrację sterowników Danfoss AK i Carel.
Witryny chłodnicze i lady chłodnicze to urządzenia, które mają bezpośredni kontakt z klientem - ich awaria jest widoczna natychmiast. Niegrzejąca witryna ciastkarska, lady mięsna z temperaturą +12°C zamiast +2°C, zamglone szyby w witrynie nabiałowej - to sygnały, które wymagają natychmiastowej reakcji serwisu chłodniczego.
Serwis lad chłodniczych obejmuje:
Serwis witryn chłodniczych obejmuje:
Serwis lad chłodniczych i serwis witryn chłodniczych realizujemy na miejscu u klienta - w sklepie, piekarni, cukierni lub restauracji. Większość napraw wykonujemy tego samego dnia. Części zamienne do popularnych modeli (Igloo, Cold, Mawi, Es System, Liebherr) mamy na stanie lub zamawiamy z dostawą 24-48h.
Kontenery chłodnicze (reefer) to mobilne chłodnie o kubaturze 28-76 m³, wykorzystywane do tymczasowego magazynowania towaru przy rozbudowie zakładu, sezonowych pikach produkcyjnych lub jako backup na czas awarii stałej chłodni. NisAIR serwisuje kontenery chłodnicze stacjonarne - te, które stoją na placu przy zakładzie lub magazynie i pracują na zasilaniu 400V.
Serwis kontenerów chłodniczych obejmuje:
Panele izolacyjne to element, który decyduje o efektywności energetycznej komory chłodniczej przez cały okres jej eksploatacji. Gorsza izolacja \= agregat pracuje dłużej \= wyższe rachunki za prąd \= szybsze zużycie sprężarki.
Panele PIR (poliizocyjanuratowe) - współczynnik przewodzenia ciepła λ \= 0,022 W/(m·K). Lżejsze, lepsze parametry izolacyjne przy tej samej grubości. Standard w nowoczesnych komorach.
Panele PUR (poliuretanowe) - λ \= 0,024-0,026 W/(m·K). Tańsze, ale wymagają grubszego panelu dla tej samej izolacyjności.
Dobór grubości panelu do temperatury docelowej:
NisAIR montuje komory z paneli PIR jako standard. Panele PUR stosujemy na życzenie klienta, w zastosowaniach, gdzie koszt materiału jest priorytetem.
Wybór czynnika chłodniczego to decyzja, która wpływa na koszty eksploatacji, efektywność energetyczną i obowiązki prawne przez cały okres życia instalacji. Regulacje F-gazowe UE (rozporządzenie 517/2014, nowelizacja 2024/573) systematycznie ograniczają stosowanie czynników o wysokim GWP.
R404A (GWP 3922) - przez lata standard w chłodnictwie komercyjnym i przemysłowym. Od 1 stycznia 2020 zakaz stosowania R404A do serwisowania instalacji o mocy powyżej 40 kW zawierających czynniki o GWP powyżej 2500. W nowych instalacjach nie powinien być już stosowany. Jeśli masz działającą instalację na R404A - nie musisz jej natychmiast wymieniać, ale przy następnym serwisie warto rozważyć retrofit na R449A.
R449A (GWP 1397) - zamiennik R404A nowej generacji (HFO/HFC). Zbliżona wydajność chłodnicza, o 65% niższy GWP. Wymaga wymiany oleju na POE i regulacji zaworu rozprężnego. Klasa bezpieczeństwa A1 (niepalny). Szeroko stosowany w retrofitach istniejących instalacji komercyjnych i przemysłowych.
R448A (GWP 1386) - alternatywa dla R449A, podobne właściwości. Stosowany głównie w nowych instalacjach i jako zamiennik R22/R404A.
R744 (CO₂) - czynnik naturalny, GWP \= 1. Stosowany w nowoczesnych instalacjach kaskadowych i transkrytycznych (głównie w dużych supermarketach i chłodniach składowych). Wymaga wysokich ciśnień roboczych (do 130 bar), co przekłada się na wyższy koszt komponentów.
R717 (amoniak) - czynnik naturalny, GWP \= 0, najwyższa efektywność energetyczna. Stosowany w dużych chłodniach przemysłowych (powyżej 100 kW mocy chłodniczej). Toksyczny i łatwopalny - wymaga osobnej maszynowni i systemu detekcji.
W NisAIR montujemy instalacje komercyjne i przemysłowe na R449A i R448A. Dla małych systemów (monobloki, agregaty skraplające do komór gastronomicznych) stosujemy też R134a i R290 (propan). Istniejące instalacje na R404A serwisujemy i uzupełniamy czynnik - oraz doradzamy moment optymalny na retrofit.
Awaria systemu chłodniczego to nie tylko naprawa urządzenia - to przede wszystkim straty towaru i przychodu. Kilka przykładów z naszej praktyki:
Roczny koszt umowy serwisowej NisAIR (2-4 przeglądy + priorytetowy czas reakcji na awarię) to ułamek wartości jednego dnia strat. Serwis prewencyjny to nie koszt - to polisa ubezpieczeniowa na ciągłość biznesu.
Gastronomia i catering. Komory chłodnicze walk-in (+2/+8°C), komory mroźnicze (-18°C), stoły i szafy chłodnicze, agregaty monoblokowe do małych komór. Instalacje zgodne z wymogami HACCP. Serwis urządzeń chłodniczych gastronomicznych realizujemy w ciągu 24h.
Handel spożywczy. Regały chłodnicze i mroźnicze, witryny sprzedażowe, lady chłodnicze, bonety, systemy centralne z jednym agregatem na kilka mebli chłodniczych. Dla sklepów od 50 m² do supermarketów. Naprawa chłodni sklepowych na terenie Brodnicy i okolic - dojeżdżamy do każdego sklepu w regionie.
Przetwórstwo mięsne. Komory dojrzewania mięsa (+1/+3°C, wilgotność 80-85%), schładzalnie poubojowe (schłodzenie tuszy z +37°C do +7°C w 24h), komory mroźnicze.
Piekarnie i cukiernie. Komory odraczania rozrostu (retarder-proofer, +2°C do +35°C), chłodzenie kremów i gotowych produktów, mroźnie na ciasto mrożone. Serwis witryn chłodniczych ciastkarskich i piekarniczych.
Magazyny i logistyka chłodnicza. Chłodnie składowe od 20 m³ do 500 m³+. Rampy przeładunkowe z kurtynami PVC lub bramami szybkobieżnymi. Monitoring temperatury 24/7 z alarmami SMS. Serwis kontenerów chłodniczych stacjonarnych na placach magazynowych.
Farmacja i laboratoria. Komory +2/+8°C do przechowywania leków i szczepionek. Podwójna walidacja temperatury, rejestrator z wydrukiem, zgodność z GDP (Good Distribution Practice).
NisAIR to lokalny serwis chłodniczy z siedzibą w Brodnicy. Obsługujemy firmy na terenie dwóch województw - kujawsko-pomorskiego i warmińsko-mazurskiego. Brodnica to nasz punkt bazowy, ale docieramy do klientów w całym regionie:
Do 30 km od Brodnicy (dojazd w cenie usługi): Rypin, Nowe Miasto Lubawskie, Lubawa, Golub-Dobrzyń, Wąbrzeźno, Lidzbark
30-60 km od Brodnicy (standardowa stawka km): Iława, Działdowo, Żuromin, Dzierzgoń, Susz
60-100 km od Brodnicy (standardowa stawka km): Toruń, Grudziądz, Ostróda, Kwidzyn, Świecie
Realizujemy zarówno jednorazowe naprawy, jak i stałe umowy serwisowe. Klienci z umową serwisową mają gwarancję priorytetowej reakcji na awarię - bo wiemy, że w chłodnictwie każda godzina przestoju to realne pieniądze.